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吃竹筍可以減肥嗎?

發布時間:2017-04-19 19:58:27   來源:互聯網   標簽:竹筍可以減肥嗎
內容提要: 竹筍是一種理想的養生保健品,為竹的幼芽,富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸,還含有多種可以防癌的多糖物質,有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效,下面我們就一起來看一看吃竹筍可不可以減肥吧!

竹筍可以減肥嗎

竹筍是一種理想的養生保健品,為竹的幼芽,富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸,還含有多種可以防癌的多糖物質,有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效,下面我們就一起來看一看吃竹筍可不可以減肥吧!

竹筍可以減肥嗎

吃竹筍可以減肥嗎?

竹筍可以減肥。竹筍含有一種氮類物質,構成了冬筍獨有的清香,具有開胃健脾、促進消化、增強食欲的作用。同時,竹筍具有低糖、低脂、低淀粉的特點,植物纖維含量高,其中粗纖維占大部分,不僅可以促進胃腸道的蠕動,還可減少胃腸道對各種食物中脂肪、糖類的吸收,有利于減肥。

竹筍可以減肥嗎

吃竹筍有什么好處?

1、開胃健脾:竹筍含有一種白色的含氮物質,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用于治療消化不良、脘痞納呆之癥。

2、寬胸利膈:竹筍所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出。

3、開膈消痰:竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥。

4、增強免疫:竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。

5、預防心病:竹筍含豐富蛋白質,能供給身體適當的養分,增強機體抵抗力,防治動脈硬化,用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服對治療心臟病有幫助。

竹筍可以減肥嗎

竹筍怎么做好吃?

1、竹筍香菇湯

【材料】香菇25克,竹筍15克,金針110克,姜5克,味精1克,精鹽3克,清湯300克。

【做法】①香菇泡軟去蒂切厚絲,姜切絲,金針洗凈后打結,竹筍剝皮切厚絲。②竹筍、姜絲放湯鍋中加適量清水,煮沸15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘后精鹽、味精即可。

2、清炒竹筍

【材料】竹筍250克,大蔥5克,姜3克,鹽1克,醬油1克,味精1克,植物油15克。

【做法】①先將鮮竹筍肉(或鮮筍罐頭內的竹筍片)切絲。②將素油適量置鍋內燒熱,下筍絲爆炒。③加細鹽少許,淋入雞湯或清水適量。④燜燒3~5分鐘,撒上味精炒勻即成。

3、海鮮竹筍湯

【材料】蛤蜊,竹筍,芹菜,油,魚露,雞精,蝦。

【做法】①蛤蜊養鹽水里吐盡泥沙,蝦去殼去腸。②竹筍去殼取中間最嫩的部份,切成細絲。③燒鍋煮水,水開后放蛤蜊和筍絲,再煮開,蛤蜊也差不多開口。④這時就可以下蝦仁,下油,魚露和雞精調味即可。

部分專業知識轉自網絡

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